sii - Recettes pour colopathes

3 avril 2013

Timbale de pomme de terre au crabe

Pour 4 personnes : -400g de pommes de terre (type rattes) -150g de chair de crabe en boîte ou congelée -1 citron vert -quelques brins de ciboulette -2 cas d'huile d'olive -4 pointes de couteau de paprika -fleur de sel Laver les pommes de terre sans les...

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Tags: SII, colopathie fonctionnelle, syndrome de l'intestin irritable, colopathe, crabe, timbale de pomme de terre

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3 avril 2013

Timbale de pomme de terre au crabe

Pour 4 personnes : -400g de pommes de terre (type rattes) -150g de chair de crabe en boîte ou congelée -1 citron vert -quelques brins de ciboulette -2 cas d'huile d'olive -4 pointes de couteau de paprika -fleur de sel Laver les pommes de terre sans les...

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2 avril 2013

Autre gratin de pâte !

Bonjour à tous, voilà une autre version d'un gratin de pâte ! Pour 2 gros mangeurs ou 3 moyens : -200g de pâte type fusilli (marque schär pour ma part) -115g de talon de jambon Pour la béchamel : -15g de beurre -1 cas (cuillère à soupe) de farine de riz...

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29 mars 2013

Sushis

Pour une vingtaine de sushis : -5 feuilles de nori -2 tasses de riz (de préférance un riz spécial pour sushi) -un peu moins d'1/2 tasse de vinaigre de riz -1 cuillère à soupe de sucre -1 cuillère a café rase de sel -1/2 avocat mûr (si vous supportez)...

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27 mars 2013

Escalopes de dinde panées

Pour 4 personnes : -4 escalopes de dinde ou de poulet pas trop épaisses -90g de biscotte sans gluten -un peu de farine de riz complète ou semi-complète -1 oeuf -un peu d'huile Coupez les escalopes en triangles. Préparez la chapelure, pour cela, mixez...

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25 mars 2013

Gratin de pâte

Pour 3 personnes : -250g de pâte sans gluten (pour les intolérants) type macaroni, fusili etc -15g de crème de soja ou crème de riz -1 oeuf -1 boîte moyenne de thon -2 cuillère a café de sauce soja (facultatif pour ceux qui n'aiment pas, dans ce cas,...

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24 mars 2013

Macaron au chocolat

Pour les coques : -110g de poudre d'amandes -200g de sucre glace -90g de blancs d'oeufs (a séparer 2 jours avant !) -35g de sucre semoule -1 cuillère à soupe de cacao en poudre Pour la ganache : -100g de chocolat noir -60g de crème liquide -20g de beurre...

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23 mars 2013

Bruschetta !

Pour 2 personne : -4 tranches de pain -Du concentré de tomates ou du beurre (pour le concentré de tomates il existe des tubes refermables) -2 tranche de jambon -1 petite tomate ( facultatif ) -Gruyère râpé/parmesan râpé/bûche de chèvre coupé en tranche/mozzarella...

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23 mars 2013

Craquelés au chocolat !

Pour une bonne trentaine de biscuits : -125 g de chocolat noir (lindt 70%) -90 g de farine de riz -25 g de cacao non sucré en poudre -1 cuillère à café de levure -1 pincée de sel -60 g de beurre à température ambiante -150 g de sucre blond -1 oeufs -quelques...

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22 mars 2013

Cake tomates, blanc de dinde, olives

Pour un cake -100g de farine de riz -50g de farine de quinoa (ou de pois chiche) -50g d’amidon de ma ïs (maïzena) -1 sachet de levure -3 oeufs -4 cuillères a soupe d’huile d’olive -10 cl de lait avec une faible teneur en lactose (pour les intolérants...

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