Tian de légumes façon Tambouille de bouille !

28 juin 2013

Tian de légumes façon Tambouille de bouille !

Vous devez vous demander ce que veut dire Tabouille de bouille, ou qui est-ce ! Est bien il s'agit d'un de mes coup de coeur, une blogueuse qui fait de bons petits plats ! Je vous invite à aller voir son blog ! J'ai donc reprit sa recette qui est super bonne et très facile à réaliser pour tous ! Si vous ne supportez pas un légume, vous pouvez le changer bien évidement :)

Voici donc la recette pour environ 5 personnes :

-1 aubergine

-2 courgettes

-4 pommes de terre

-2 oignons

-3 tomates

-3 à 4 gousses d'ail

-quelques brins de thym frais (de préférence)

-herbes de provence

-huiles d'olive

-2 boules de mozzarella

-2 verres de vin blanc

-2 feuilles d'origan (j'en ai mis plus !)

Éplucher les pommes de terre les couper en rondelles ainsi que tous les autres légumes.

Frotter d'ail le fond du plat et d'un peu d'huile d'olive.

Alterner les couches de légumes en les mettant bien "debout" dans un plat allant au four, une fois le plat remplit ajouter des petits morceaux d'ail un peu partout.

Arroser de vin blanc, d'un peu d'huile d'olive, parsemer d'herbes de provence, de thym frais et de feuilles de laurier.

Mettre au four th°7 pour 1h30 environ.

Sortir le plat du four et vérifier la cuisson.

Pour ne pas que le dessus crame trop vous pouvez poser un papier alu dessus.

Bon appétit!

J'ai fait le tri dans mon assiette une fois le plat près, j'ai retiré les légumes qui me donnent des douleurs. Je vous conseille vivement cette recette pleine de saveur !

tian de légumes